Entdecken Sie das vergessene Gemüse von Arenosa

Jan und sein Sohn Sam van Arenosa bauen mit Liebe und Geschick Bio-Pastinaken und andere "vergessene" Gemüsesorten wie Topinambur, Schwarzwurzeln und Peterselienwurzel an. Ihr Ackerbaubetrieb liegt auf dem fruchtbaren sandigen Lehm des Polders bei Lelystad, auf Land, das vor 60 Jahren noch Meer war.  

Nachhaltige Bodenbewirtschaftung mit Fruchtfolge 

Auf 70 Hektar Land wenden sie eine nachhaltige "1-in-6-Rotation" an: ein Jahr Pastinaken, fünf Jahre Pause mit anderen Kulturen wie z. B. Gras-Klee, der Stickstoff bindet und den Boden anreichert. Diese Methode sorgt für einen gesunden, fruchtbaren Boden, in dem das Gemüse optimal wachsen kann. 

Langjährige Erfahrung im ökologischen Landbau 

Jan baut seit 1979 biologisch an. "Diese Jahre der Erfahrung haben uns ein florierendes Geschäft beschert, und darauf bin ich stolz", sagt er. Durch Versuch und Irrtum hat er die Tricks des Handwerks gelernt und einen Betrieb aufgebaut, der völlig im Einklang mit der Natur arbeitet. 

Kreativer Anbau ohne Chemikalien 

Sam, der von klein auf biologisch anbaute, betont, dass der biologische Anbau Kreativität und Sorgfalt erfordert. "Für mich ist es etwas Besonderes, dass man sich um seine Pflanzen kümmern und manchmal auch loslassen muss. Wir versuchen, unsere Pflanzen für Schadinsekten unattraktiv zu machen und gleichzeitig das natürliche Gleichgewicht zu bewahren. 

Vom Feld bis zur Verpackung, alles im Haus 

In ihren eigenen Hallen wäscht, sortiert und verpackt Arenosa ihre Pastinaken, so dass alles von Anfang bis Ende in guten Händen ist. Neben ihrer eigenen Ernte verarbeiten sie auch Bio-Pastinaken von anderen leidenschaftlichen Erzeugern. 

Besonderes, vergessenes Gemüse über Eosta  

Arenosa - lateinisch für "alles, was auf Sand wächst und blüht" - liefert über Eosta | Nature & More besonderes, schmackhaftes "vergessenes" Gemüse. Haben Sie Interesse an diesem authentischen, nachhaltigen Gemüse? Nehmen Sie Kontakt mit Ihrem Kundenbetreuer auf.