Besondere Bio-Zitrusfrüchte aus Marokko - prickelndes Geschmackserlebnis

Zusammen mit ihrem Team bauen Younes und Rachida in Marokko eine breite Palette an erstaunlichen, exotischen Bio-Zitrusfrüchten an. Zu den geschmacksintensiven Zitrusspezialitäten gehören Buddha's Hand, Citrus Caviar, Yuzu, Sudachi und Kaffir Lime. Diese Zitrusfrucht-Vielfalt muss man sehen, riechen und vor allem schmecken!

Kaviarlimette?
Rachida: „Kaviar-Limetten werden auch Limettenkaviar oder Fingerlimette genannt. Und sie sind in der Tat ziemlich besonders! Die Farbe der Schale reicht von hellgrün über gelb bis rotbraun. Jede Frucht enthält perlenartiges Fruchtfleisch, das an Kaviar erinnert und ein frisches, zitroniges Aroma besitzt. Abgesehen davon, dass diese Perlen auf jedem Gericht spektakulär aussehen, mag ich besonders daran, wie sie im Mund zerplatzen und dabei ihr frisch-herbes Aroma freigeben. Eine echte Geschmacksexplosion!“

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