Bio-Mangos: für die Herbst- und Wintersaison

Bevor wir mit der Ernte der Naturland-zertifizierten Mango Kent in Peru beginnen, freuen wir uns auf die erste Ernte unserer Mango Keitt in Ecuador. In den tropischen Regionen in Äquatornähe werden bald die ersten Bio-Mangos geerntet, denn dort sorgt das ideale Klima für einen frühen Start. 

Von diesen nördlichen Regionen geht es allmählich in den Süden, wo uns die peruanischen Anbaugebiete die nächste Ernte bescheren. 

In Peru beginnt die Saison in Piura, wo die Kent-Mangos in den ersten Monaten reifen. Die Ernte verlagert sich dann nach Tongorrape und schließlich nach Casma, wo wir die letzte Mango Kent aus Peru erwarten. 

Nach einem Jahr mit begrenzten Mengen sind die Aussichten für dieses Jahr ausgezeichnet, sowohl was die Qualität als auch die Quantität betrifft. Wir arbeiten seit Jahrzehnten mit vertrauenswürdigen Partnern in Ecuador und Peru zusammen, die sicherstellen, dass die Mangos erst dann gepflückt werden, wenn sie den richtigen Zuckergehalt (Brix-Wert) haben. Zu frühes Pflücken bedeutet minderwertigen Geschmack und möglicherweise eine schlechte Reifung. 

Entscheidend ist, dass die Erzeuger nicht zuerst ernten wollen, sondern geduldig sind und warten, bis der Zuckergehalt der Mangos optimal ist.  

Fragen Sie Ihren Kundenbetreuer nach weiteren Informationen über diese schmackhaften Herbst- und Wintermangos.