Neu: Bio-Ingwer aus Europa!

Bio-Ingwer ist aus den Regalen nicht mehr wegzudenken. Der meiste in Europa erhältliche Ingwer kommt von weit her: aus Peru und China. Eosta arbeitet nun zusammen mit zwei erfahrenen Partnern an einem neuen Projekt: dem Anbau von Bio-Ingwer in Mitteleuropa. Das Projekt, das sich nun im zweiten Jahr befindet, konzentriert sich auf die Machbarkeit des Ingweranbaus in Bosnien und Herzegowina.  

Bio-Ingwer ist auf dem Vormarsch 

Frischer Ingwertee hat sich in der Ernährung der europäischen Verbraucher fest etabliert, und das aus gutem Grund: Ingwer ist nicht nur gesund, sondern verleiht Getränken und Speisen auch einen einzigartigen, würzigen Geschmack. Nicht nur im Tee, sondern auch in Limonaden, Suppen und asiatischen Gerichten. Da Ingwer oft frisch geschnitten verwendet wird, fällt die Entscheidung für eine ungespritzte Bio-Sorte schnell. 

Ein Impuls für Kleinbauern in Bosnien 

Das ländliche Bosnien steht vor großen wirtschaftlichen Herausforderungen. Der ökologische Ingweranbau kann hier eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Einkommen von Kleinbauern spielen. Dieses Jahr wurden biologische Setzlinge aus China importiert, um sie in Tunneln zu testen. Ende Oktober erwarten wir die erste Ernte von frischem Bio-"Baby-Ingwer". 

Durch Zusammenarbeit zum Erfolg 

Gemeinsam mit seinen Partnern ist Eosta entschlossen, dieses Projekt zu einem Erfolg zu machen. Wir bilden ein starkes Team, in dem Wissen und Energie zusammenkommen, um dieses anspruchsvolle Projekt zum Erfolg zu führen und Bio-Ingwer näher an der Heimat verfügbar zu machen. 

Zukunftspläne und Ausweitung der Aktivitäten 

In den kommenden Jahren werden wir untersuchen, wie wir das Projekt ausweiten und auch mit der Konservierung von Ingwer beginnen können, damit wir diesen Bio-Ingwer über einen längeren Zeitraum anbieten können. 

Sind Sie interessiert? Kontaktieren Sie uns 

Haben Sie Interesse an diesem Bio-Ingwer aus Europa? Dann wenden Sie sich bitte an Ihren Kundenbetreuer oder senden Sie eine E-Mail an Gert-Jan Lieffering: gertjan.lieffering@eosta.com.