True Cost Accounting in den österreichischen Alpen

Erklimmen wir weiter den Berg der Wahren Kostenrechnung! Am Mittwoch, den 29. September, sprach unser CEO Volkert Engelsman auf einer österreichischen Konferenz (Quality Austria Lebensmittelforum) über die Zukunft von Lebensmitteln. Volkert hielt eine Rede über die wahren Kosten von Lebensmitteln. Was passiert, wenn man die versteckten Kosten der Lebensmittelproduktion für Boden, Wasser, Biodiversität, Klima und menschliches Wohlbefinden berechnet? Spoiler: Bio ist nicht zu teuer, aber konventionell ist zu billig!