Vandaag verscheen een prikkelend interview in Food & Agribusiness Magazine met Volkert Engelsman. Engelsman spreekt over de rol van True Cost Accounting in het "nieuwe normaal", waarin de focus op productiemaximalisatie per hectare achterhaald is.
Engelsman wijst erop dat banken en grote investeerders hier allang rekening mee houden in hun RAROC's en risico-analyses. De dinosaurussen van het "oude normaal", zoals Aalt Dijkhuizen, krijgen ervan langs. "Een voormalig topman van Wageningen UR, die zonder met zijn ogen te knipperen zegt: we hebben de bijen niet nodig en plofkippen gaan de wereld voeden, want die hebben zo’n kleine voetafdruk. Dat zijn relicten uit het verleden."