Produit de la semaine: l'ananas biologique d'Andres

Salut, je suis Andres et je cultive des ananas biologiques dans Costa Rica pour Eosta. Eosta est en mesure de proposer des ananas bios du Costa Rica accompagnés avec le coût réel de l’alimentation ; comparant les coûts cachés de la production d’ananas entre le bio et le non bio et confirme que, lorsque tous les coûts sont inclus, le bio est le meilleur choix pour tous. Des exemples de ces coûts cachés sont non seulement les coûts du filtrage de l’eau et de la remise en état du sol suite à la pollution agrochimique mais aussi de la perte de biodiversité, du changement climatique (du fait de la production d’engrais) et les coûts générés pour soigner les victimes d’empoisonnement aux pesticides.

La campagne du coût réel de l’alimentation a été développée en collaboration étroite avec la FAO, Soil & More et le cabinet comptable EY. Eosta explique : “nous avons développé un modèle non seulement pour mesurer la performance durable – avec des indicateurs comme la fertilité du sol, la biodiversité, le changement climatique- mais aussi pour la monétiser. La conclusion est limpide, le bio n’est pas trop cher, le conventionnel ne l’est pas assez et la comptabilité du coût réel se généralise !”

Le rapport peut être obtenu sur le site : decouvrez-le-cout-reel-de-lalimentation

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