Le phénomène météorologique El Nino et son impact sur l'approche de la saison de la mangue Kent au Pérou

Le phénomène météorologique El Nino a fait en sorte que la saison des mangues du Pérou, qui approche, soit à la fois retardée et considérablement réduite en volume. Une année El Nino est associée à des températures relativement élevées et à de fortes précipitations. Ces deux facteurs incitent le manguier à opter pour la croissance végétative, les feuilles, plutôt que pour la reproduction par la floraison.

Lors d'une année El Nino, le manguier ne subit aucun stress en raison de l'absence de sécheresse et des températures plus basses, stress nécessaire pour que l'arbre ait envie de se reproduire. La récolte devrait commencer quatre semaines plus tard et le volume attendu de la récolte de mangues péruviennes sera inférieur de 80 % à celui de la saison dernière. Notre partenaire Jan Bernhard de Pronatur au Pérou prévoit de commencer sa récolte de Mango Kent péruvien au cours de la semaine 2. Le premier conteneur de Mango Kent quittera donc le port de Paita au Pérou dans le courant de la semaine 2.

Jan mesure le taux de brix de ses fruits plusieurs fois par semaine afin de s'assurer qu'il ne commence pas sa récolte trop tard, mais certainement pas trop tôt non plus. Un taux de sucre trop faible au moment de la récolte empêche le fruit de se développer correctement après son arrivée, ce qui peut inciter le consommateur à ignorer la mangue une deuxième fois dans le magasin. Il est donc essentiel que les niveaux de brix soient corrects au moment de la récolte pour qu'une mangue savoureuse se retrouve dans le bol à fruits du consommateur. Au Pérou, nous avons la chance de travailler depuis des décennies avec des partenaires tels que Jan Bernhard, un partenaire qui privilégie la qualité et le goût avant d'arriver sur le marché en tant que premier fournisseur.

Ce fruit sucré et succulent est délicieux lorsqu'il est consommé frais, mais il est également excellent dans les smoothies, les salsas, les desserts ou le guacamole africain. Emballage : Boîtes de 4 kg, Natural Branding et autres options d'emballage disponibles. Contactez votre Accountmanager Eosta pour plus de détails. Veillez à planifier vos commandes de mangues à l'avance afin de garantir la livraison.

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