El Nino crée une tendance à l'achat de petits avocats

Les avez-vous déjà découverts ? Nos petits avocats biologiques ? En raison de la sécheresse persistante causée par El Niño, le Pérou produit surtout des avocats de petite taille. Et la récolte est inférieure à la normale.  

Du défi de la récolte à l'opportunité de vente 

Ces petits avocats sont parfaits pour une utilisation ponctuelle comme en-cas, dans une salade ou sur un sandwich. Les avocats plus grands laissent souvent une moitié. 

Les "mini-avocats" offrent également d'excellentes possibilités de promotion à des prix compétitifs ; en paquets nets ou en paquets de 3, 4 ou 5 pièces (300, 350 ou 500 grammes). Ou en paquets de 2 pièces d'environ 288 grammes.