Bonne nouvelle! Raisins du Chili
La semaine prochaine, les premiers raisins biologiques chiliens seront récoltés pour Eosta. En collaboration avec notre partenaire Agromarine, nous travaillons cette année avec le viticulteur expérimenté Jean Bodeguer, ce qui signifie que nous recevrons pour la première fois des raisins biologiques du Chili.
Comme les derniers raisins d'Afrique du Sud sont déjà récoltés cette semaine, la saison chilienne correspond parfaitement à la saison sud-africaine. Cela nous permet de prolonger la saison des raisins d'outre-mer jusqu'à la semaine 20 !
La récolte de la variété bleue/noire Sable commencera mardi, suivie des variétés rouges Crimson et Allison.
Le temps a été chaud et sec ces dernières semaines, ce qui fait que les baies sont belles et grosses et que les niveaux de brix sont bons.
Dans l'ensemble, les nouvelles sont bonnes et nous attendons avec impatience le premier arrivage, prévu pour la semaine 13 !
