Ontdek de wereld van Citrusexoten van Terracitrus

Welkom in de wereld van citrusexoten van Terracitrus. Younes en Rachida Tazi,  zijn de oprichters van dit unieke bedrijf in Marokko. Samen met een toegewijd team telen ze een bijzondere collectie exotische citrusvruchten. Van Citrus Kaviaar en Japanse Sudachi tot Kaffir limoenen en Yuzu citroenen; een ontdekkingstocht in smaak en geur.  

Van traditie naar transitie 

Younes: “In 1950 begon mijn overgrootvader met de aankoop van 500 hectare grond nabij de rivier de Sebou, niet ver van de historische stad Fez. In 1986 plantte mijn vader, toen een chirurg, sinaasappelbomen op wat nu onze 82 hectare tellende boerderij is. Sinds 2015 ben ik verantwoordelijk voor de boerderij en hebben we de overstap naar gecertificeerde biologische productie gemaakt. Onze rijke grond, een erfenis van de oude bewoners van deze regio, beschouwen wij niet alleen als een zegen, maar als een boodschap om dit waardevolle gebied te behouden voor de komende generaties.” 

Waarom biologische landbouw? 

De beslissing om over te schakelen op biologische landbouw kwam voort uit problemen die Terracitrus met haar bomen kreeg, toen ze nog kunstmest gebruikte. Na grondanalyse bleek de grond extreem rijk aan voedingsstoffen, te veel voor de bomen.

Abderahim Chakra, een expert in natuurlijke plaagbestrijding, hielp om de overgang naar biologische teelt soepel te maken. Met de voedzame grond, schoon water uit de Sebou en een perfect klimaat Is Terracitrus de biologische weg ingeslagen.

Duurzaamheid en innovatie 

Om de toenemende droogte in Marokko het hoofd te bieden, heeft Terracitrus een belangrijk project geïnitieerd. Een groot bassin is gebouwd om regenwater op te vangen en vervolgens te gebruiken voor de productie. Dit innovatieve systeem draagt bij aan efficiënter waterbeheer en ondersteunt een duurzame toekomst voor de teelt. De inzet voor duurzaamheid wordt verder onderstreept door de SPRING-certificering.

Speciale citrusvariëteiten: Citrus Kaviaar 

Een van Terracitrus bijzondere variëteiten is Citrus Kaviaar, ook wel bekend als microcitrus of finger lime.. Deze citrusvrucht heeft een schil die varieert van donkergroen tot roodbruin en bevat glanzende bolletjes vruchtenvlees die barsten van de frisse limoensmaak. Het is een unieke vrucht die in de mond explodeert met smaak, en ideaal als garnering voor visgerechten, carpaccio, salades of zelfs desserts.  

Meer Informatie en duurzaamheidsinitiatieven 

Bekijk voor meer informatie over Terracitrus, de profielpagina op Nature & More: Younes en Rachida Tazi.

Heb je vragen of wil je meer weten over deze bijzondere citrusvariëteiten? Neem gerust contact op met je accountmanager