Nouveau : gingembre bio d'Europe !
Le gingembre biologique ne peut plus être laissé de côté. La plupart du gingembre disponible en Europe provient de pays lointains : le Pérou et la Chine. Eosta, en collaboration avec deux partenaires expérimentés, travaille actuellement sur un nouveau projet : la culture du gingembre biologique en Europe centrale. Le projet, qui en est à sa deuxième année, se concentre sur la faisabilité de la culture du gingembre en Bosnie-et-Herzégovine.
Le gingembre biologique gagne du terrain
Le thé au gingembre frais s'est fermement établi dans l'alimentation des consommateurs européens, et ce pour une bonne raison : le gingembre n'est pas seulement bon pour la santé, il ajoute également une saveur épicée unique aux boissons et aux plats. Non seulement au thé, mais aussi aux limonades, aux soupes et aux plats asiatiques. Le gingembre étant souvent utilisé fraîchement coupé, le choix d'une variété biologique, non traitée, s'impose rapidement.
Soutien aux petits agriculteurs en Bosnie
La Bosnie rurale est confrontée à d'importants défis économiques. La culture biologique du gingembre peut jouer un rôle important dans l'amélioration des revenus des petits agriculteurs. Cette année, des semences biologiques ont été importés de Chine pour être testés dans des tunnels. Fin octobre, nous attendons la première récolte de "baby gingembre" frais et biologique.
La collaboration au service de la réussite
Avec ses partenaires, Eosta est déterminée à faire de ce projet une réussite. Nous formons une équipe solide, où les connaissances et l'énergie s'unissent pour que ce projet difficile soit couronné de succès et que le gingembre biologique soit disponible plus près de chez nous.
Projets futurs et élargissement
Dans les années à venir, nous étudierons les moyens de développer le projet et de commencer à conserver le gingembre afin de pouvoir proposer ce gingembre biologique pendant une période plus longue.
Intéressé(e) ? Prenez contact avec nous
Êtes-vous intéressé par ce gingembre biologique en provenance d'Europe ? Dans ce cas, veuillez contacter votre gestionnaire de compte ou envoyer un e-mail à Gert-Jan Lieffering : gertjan.lieffering@eosta.com.
