Marché biologique en plein essor : tendances européennes

Le marché de la biomasse en Europe est en pleine croissance ! C'est ce que révèle le rapport de Research and Markets, publié fin mai, qui couvre la période 2023-2032.  

Faits tirés du rapport 

• Taux de croissance annuel composé (TCAC) : L'industrie européenne de l'alimentation biologique connaît un taux de croissance annuel impressionnant de 10,25 %. 
• Terres agricoles biologiques : entre 2012 et 2020, la part des terres agricoles biologiques a augmenté de plus de 50 %, représentant 9,1 % du total des terres agricoles en Europe. Cela représente un taux de croissance annuel de 5,7 %. Les cultures permanentes, telles que les fruits, les olives et les vignobles, représentaient 11 % de l'ensemble des terres agricoles biologiques en 2020. L'objectif du Green Deal européen est de faire en sorte qu'au moins 25 % des terres agricoles soient biologiques d'ici à 2030. Il reste encore 16 % à atteindre ! 
• Régimes à base de plantes : la popularité des régimes à base de plantes en Europe stimule le marché des aliments biologiques. 3 % des Européens se déclarent végétaliens, 11 % flexitariens et 23 % mangent moins de viande. 
• Sensibilisation à la santé : La sensibilisation croissante à la santé suscite un intérêt accru pour les aliments biologiques. Les Européens sont de plus en plus attentifs aux ingrédients contenus dans leurs aliments et remplacent les additifs artificiels par des alternatives naturelles. 
• L'Allemagne en tête : 
  • 66 % de la population allemande s'efforce presque toujours de manger et de boire sainement. 
  • 73 % pensent que des habitudes saines contribuent à un environnement plus sain. 
  • Selon l'USDA, l'Allemagne compte pas moins de 2 400 magasins d'alimentation biologique. En France, c'est encore mieux : on comptait plus de 2 800 magasins bio spécialisés à la fin de l'année 2023, selon l'Agence bio/Biolineaires. 
  • En 2023, l'Allemagne aura le chiffre d'affaires le plus élevé en Europe, avec plus de 16 milliards d'euros, suivie de la France avec 12,1 milliards d'euros. Les Suisses sont ceux qui dépensent le plus par habitant pour l'alimentation biologique.