Des oranges biologiques rayonnantes; la solution d'Eosta
Les agrumes non biologiques sont généralement recouverts d'une couche de cire ou de gomme-laque après la récolte. Cette couche prolonge la durée de conservation, offre une protection supplémentaire pendant le transport et le stockage et donne aux fruits un aspect brillant. Toutefois, ce revêtement présente des inconvénients sur le plan de la santé et de l'éthique.
Gomme-laque pour les agrumes non biologiques
En Europe, les agrumes non biologiques sont généralement cirés avec de la gomme-laque (E904), souvent associée à du polyéthylène oxydé (E914), une cire synthétique.
La gomme-laque provient de la sécrétion du peleur de laque. Bien qu'il ne soit pas nocif, l'alcool dans lequel il est dissous peut l'être. En outre, des pesticides chimiques sont souvent utilisés dans la production de la cire. Enfin, les travailleurs des usines de gomme-laque ne perçoivent généralement pas un salaire décent.
Le polyéthylène oxydé (E914) est fabriqué à partir de substances dérivées de l'industrie pétrochimique.
Un autre inconvénient de l'enrobage à la cire est que les résidus de pesticides utilisés pendant la culture sont scellés sur l'écorce. Même après un lavage soigneux, ces résidus restent sur l'écorce.
Défi pour les oranges biologiques
Pour les fruits biologiques, le post-traitement à la gomme-laque est interdit. Ce qui représente un défi pour les oranges biologiques d'Afrique du Sud.
Tant pour les oranges biologiques que pour les oranges non biologiques d'Afrique du Sud, un traitement dit "à froid" est obligatoire pour annuler l'impact négatif des insectes. L'inconvénient de ce traitement est qu'il peut provoquer des taches sur le fruit. Celles-ci ne sont pas nocives et n'entraînent pas de détérioration, mais elles rendent le fruit moins attrayant. Et l'œil veut aussi sa part …
L'enrobage de cire de gomme-laque rend les oranges non biologiques plus résistantes à ce traitement. Cette cire n'est toutefois pas autorisée pour les fruits biologiques. Elle n'a pas non plus sa place ici, compte tenu des inconvénients mentionnés ci-dessus.
Eosta a trouvé une solution pour continuer à protéger ses oranges biologiques en provenance d'Afrique du Sud.
La solution d'Eosta
Eosta a trouvé une alternative végétale pour l'enrobage des oranges biologiques d'Afrique du Sud. Cette couche protectrice naturelle empêche les taches, est 100% responsable et approuvée pour les fruits biologiques. En outre, comme les fruits biologiques sont exempts de pesticides nocifs, il n'y a pas de risque de résidus de pesticides scellés.
Double avantage donc : des fruits biologiques sans produits chimiques nocifs et sans taches disgracieuses, grâce à une couche protectrice à base de plantes.
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