Notre gamme de produits s'est enrichie du BIMI biologique !
En Europe, ce légume relativement nouveau a le vent en poupe et devient rapidement populaire. Dans la cuisine asiatique, le Bimi est depuis longtemps un légume très apprécié. Notre Bimi biologique est cultivé aux Pays-Bas et constitue un complément rafraîchissant à la gamme de légumes existante.
Qu'est-ce que le BIMI ?
- Le Bimi est un croisement entre le brocoli et le kai lan (chou chinois)
- Le Bimi est très sain, riche en fibres et en vitamines. Il est également appelé brocoli tige ou brocoli asperge
- La préparation rapide préserve les nombreuses vitamines
- La saveur est donc un mélange de brocoli et d'asperges vertes (une saveur douce de brocoli avec quelque chose de légèrement épicé)
- La texture est agréablement fraîche, juteuse et croquante, avec un goût ferme
- Le bimi ressemble au brocoli commun, mais son inflorescence est plus petite et ses tiges florales sont plus longues et plus fines
- Sa couleur verte et fraîche vous incite à le croquer à pleines dents
- Pas de gaspillage car vous mangez un BIMI entier, de la tige à la fleu.
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