Framboises, assurez-vous de prendre celles qui sont biologiques !

Avez-vous déjà étudié une framboise en détail ? 
Une framboise est constituée de nombreux fruits minuscules en forme de perles, appelés "drupelets", regroupés autour d'un noyau. Chaque drupélette contient une graine, et une framboise moyenne compte 100 à 120 graines. Les framboises biologiques peuvent être utilisées dans une variété de plats et de smoothies, mais la meilleure expérience gustative est tout simplement hors de la main... avec les yeux fermés. 

Saviez-vous que les framboises ... 

• doivent être conservées au réfrigérateur. Elles se conservent généralement quelques jours au réfrigérateur, et jusqu'à un an au congélateur 
• sont riches en fibres 
• se classent parmi les 10 fruits et légumes les plus riches en antioxydants 
• sont des fruits extrêmement polyvalents et peuvent être utilisés par exemple dans les glaces, les salades, les gâteaux, les desserts et les crêpes 
• sont très populaires dans une grande variété de jus, de smoothies et de punchs. 

Assurez-vous de prendre ceux qui sont biologiques, sans pesticides ni produits chimiques ! Tout comme les fraises, les plus grandes contrevenantes dans le Dirty Dozen - une liste de fruits et légumes classés selon leur teneur en pesticides après un lavage intensif. Cliquez ici pour consulter la liste complète des Dirty Dozen.