Produit de la semaine : Citrons biologiques d'Afrique du Sud

Johannes, producteur d'agrumes biologiques pour Nature & More en Afrique du Sud :"L'agriculture biologique a commencé ici il y a des années lorsque j'ai remarqué que l'air chaud de la vallée n'était plus imprégné de l'odeur des oranges. Trop de produits chimiques étaient utilisés et les changements économiques mettaient de plus en plus de cultivateurs en faillite. De grandes parties de la vallée ont été négligées. Après quelques travaux exploratoires, il est arrivé à la conclusion que l'agriculture biologique était la réponse à ces deux problèmes. Maintenant, les vergers de cette région sont à nouveau forts et sains !"

Les plaines inondables de la rivière Sundays ont un sol rouge fertile. En tant qu'agriculteur biologique, Johannes utilise des méthodes modernes de compostage pour maintenir la fertilité du sol. Les effets positifs de cette mesure sont nombreux. Le bilan hydrique est amélioré, avec un meilleur drainage et moins d'érosion et de lessivage. En conséquence, le sol est plus résistant à la sécheresse et aux inondations. La biodiversité est fortement stimulée. Les maladies du sol sont supprimées. Plus de matière organique est stockée dans le sol, ce qui peut compenser les émissions !

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