Avec leur équipe, Younes et Rachida cultivent une large gamme d'agrumes bios fantastique et exotiques au Maroc. Leurs spécialités comprennent la main de Bouddha, le citron caviar, le yuzu, le sudachi et le citron vert Kaffir.
Goûtez-les et sentez-les pour découvrir les délices de la diversité des agrumes.
Le citron caviar ?
Rachida : « le citron caviar, aussi appelé citron perle ou citron doigt, est un agrume très spécial. La couleur de sa peau peut varier du vert sombre au brun-rouge et chaque fruit contient des petits grains brillants ressemblant à des perles ou au caviar, à la saveur fraiche de citron vert. Ce que j’adore c’est quand les petites perles d’agrumes éclatent en bouche en créant une explosion de saveurs ! »
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