Le nouveau normal : la moitié de votre assiette réservée aux fruits et aux légumes

„Gesünder und bewusster Essen“ steht als guter Vorsatz für das neue Jahr hoch im Kurs. Mit dem VitalTeller stellt Eosta nun ein neues praktisches Hilfsmittel vor, das Verbrauchern genau dabei hilft. Auf einen Blick lässt der VitalTeller erkennen, ob Einkaufskorb und später Essteller mit nahrhaften, vollwertigen Produkten gefüllt sind. Der VitalTeller ist Teil der Kampagne „Dr. Goodfood – Iss dich gesund“, mit der Eosta Konsumenten zu gesünderen Essgewohnheiten anregen will.

Ernährungsberaterin und Buchautorin Steffi Haazen hat den VitalTeller entwickelt. Was auf den ersten Blick wie der Ernährungskreis anmutet, ist vor allem für den praktischen Einsatz gedacht und wurde speziell fürs Einkaufen und Anrichten auf dem Essteller entworfen. „Werfen Sie einen Blick auf den VitalTeller und dann einen Blick auf Ihren Einkaufskorb oder Teller, und Sie wissen sofort, ob Sie auf einem guten, gesunden Weg sind“, sagt Steffi Haazen. „Mit diesem einfachen visuellen Werkzeug wollen wir Verbrauchern einen sanften Schubser in die richtige Richtung geben.“

Volkert Engelsman, Geschäftsführer von Eosta, fügt hinzu: „Der VitalTeller ist die neue Normalität. COVID-19 hat uns klargemacht, wie wichtig gesunde Lebensmittel und der Artenschutz sind. Viren wie das Coronavirus erhalten Vorschub durch die ständige Abnahme der Artenvielfalt. Der VitalTeller bietet ein Gegengewicht: nachhaltig, vielfältig und vor allem pflanzlich. Wenn Sie sich so ernähren, unterstützen Sie nicht nur Ihre eigene Gesundheit, sondern auch die unseres Planeten.“

In den Niederlanden lanciert Eosta gemeinsam mit der dort ansässigen Bio-Supermarktkette Ekoplaza den VitalTeller im Rahmen der „Dr. Goodfood – Iss dich gesund“-Kampagne. Eine Untersuchung der unabhängigen Organisation Questionmark im Oktober 2020 ergab, dass Ekoplaza der Supermarkt mit dem gesündesten Sortiment in den Niederlanden ist. Mit dem VitalTeller, einem Wochenmenü und allerlei anderen „Sanften Schubsern“ will Ekoplaza gesundes Kauf- und Essverhalten bei der Kundschaft nun noch mehr stimulieren.

Alle Informationen über den VitalTeller sind auf der Internetseite www.drgoodfood.org zusammengestellt. Neben Rezepten und Tipps für einen gesünderen Lebensstil finden Sie hier auch Hintergründe und wissenschaftliche Grundlagen der „Dr. Goodfood – Iss dich gesund“-Kampagne.