Un avocat biologique permet d’économiser 17,6 litres d'eau, voire plus
COMMUNIQUÉ DE PRESSE, Mardi 16 mars 2021 - Eosta revendique l’attention politique pour l’impact positif des fruits et des légumes biologiques
« Depuis huit heures, ce matin, nos avocats biologiques ont permis d'économiser 73 771 litres d'eau. » Tel était le message affiché sur un panneau d’affichage de 3 x 5 mètres lors de l’action coup de poing menée au Binnenhof en ce mardi 16 mars à 10 heures du matin. Volkert Engelsman, PDG d’Eosta, entreprise de commerce biologique, s’est lancé dans une distribution d’avocats biologiques aux passants se trouvant sur la place du Binnenhof pour souligner le message. Eosta a fait calculer l’impact de divers produits biologiques sur l'eau, le climat et le sol. « Nous rendons les chiffres publics pour que les consommateurs puissent faire des choix conscients. Optez pour le bio - en toute logique », déclare Engelsman.
Eosta a fait calculer l'impact sur le sol, l'eau et le climat (CO2) de tous ses produits vendus Dès aujourd'hui, les chiffres sont partagés sur les sites internet www.eosta.com et www.natureandmore.com des live tickers affichent les décomptes en direct à la seconde. Les chiffres permettent de démontrer que la méthode de production biologique, de fruits et de légumes, offre des avantages durables évidents par rapport aux méthodes conventionnelles.
Avocats
On sait que l’augmentation explosive de la consommation d’avocats entraîne une pénurie d’eau dans les pays de production. Mais opter pour les avocats biologiques permet d’économiser 88 litres d'eau par kilo d’avocats par rapport aux avocats conventionnels. Les sols biologiques contiennent plus de carbone organique et sont donc plus spongieux permettant d’économiser jusqu’à 40 % d'eau. De plus, la plupart des avocats d'Eosta proviennent de producteurs du Kenya qui utilisent principalement de l’eau de pluie. Une ressource bien plus durable que l’irrigation des eaux de surface.
Calculs
En 2020, Eosta a vendu près de 3,5 millions de kilos d’avocats biologiques, représentant une économie de 126 piscines olympiques remplies d'eau potable, 260 camions remplis de terre fertile et 300 tonnes de CO2 équivalentes à des émissions de gaz à effet de serre, par rapport aux méthodes conventionnelles.
Les calculs ont été effectués par Soil & More Impacts, un cabinet de conseil basé en Allemagne et spécialisé dans l’analyse de l'impact écologique. Soil & More Impacts travaille avec les modèles de calcul de la FAO, l’Organisation mondiale de l’alimentation.
Plus de transparence en magasin
Volkert Engelsman, PDG d'Eosta, invite les chaînes de magasins à utiliser ces chiffres et à accroître ainsi radicalement la transparence alimentaire. « Nous aimerions créer des dispositifs de décomptage pour des acheteurs, produits et cultivateurs spécifiques. Les détaillants de l’alimentaire semblent avoir parfois peur de la transparence. En l’occurrence, il n’y a rien à craindre. Je mets les supermarchés au défi de montrer aux consommateurs ce que le choix de l'agriculture biologique signifie pour l’eau, le sol et le climat. »
Pourquoi le biologique est-il plus performant
La différence tient au fait que les producteurs biologiques prennent soin du sol et utilisent les processus naturels plutôt que la chimie. Les sols biologiques contiennent plus de carbone organique et ont une meilleure structure, leur permettant de fonctionner comme une éponge qui retient l’eau. Mais n’oublions non plus les avantages en matière de biodiversité, de diminution de la pollution, de meilleure empreinte carbone dans le sol, de diminution de l’érosion et de l’éluviation, etc. Depuis le 1er janvier 2020, Eosta a permis d’économiser environ 40 millions de kg de terre, près de 5 000 tonnes de CO2 et 800 millions de litres d’eau par rapport à la culture conventionnelle. Le compteur est en marche.
Eosta, avec sa marque Nature & More, comme marque de consommateurs et système transparent, est le distributeur de fruits et légumes biologiques le plus apprécié d'Europe. Eosta est célèbre pour ses campagnes de durabilité, que ce soit le Salaire Vital, le Coût Réel de l’Alimentation et le Dr Goodfood. En 2018, l'entreprise a remporté le Trophée Roi Willem I de l’entrepreneuriat durable et en 2019 le Prix européen de l’entrepreneuriat environnemental. Voir également www.eosta.com et www.natureandmore.com.
FIN DU COMMUNIQUÉ DE PRESSE
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